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L’Atto (Aglianico del Vulture) – Cantine del Notaio

Availability: In stock

Sku: VIN13

Quick Overview

100% Aglianico del Vulture. Al naso ha sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati.

 20.00

Categories : Vini

Uve: 100% Aglianico del Vulture

Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di ottobre quando il processo di maturazione è nella fase iniziale.

Vinificazione: macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox.

Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi.

Alcool: 14,00% circa

Esame organolettico:

  • Colore: Rosso rubino intenso.
  • Profumo: al naso ha sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati.
  • Sapore: in bocca è ricco, pieno, con tannini molto fini che conferiscono lunghezza e persistenza. Fresco, piacevole, fragrante, ha una bella struttura ed un finale pieno che ricorda la frutta fresca.

Abbinamenti: Ottimo con bolliti e zuppe, primi piatti conditi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a 16-18°C.

Additional Information

Weight 1 kg
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