Re Manfredi (Aglianico del Vulture – 2007) – Terre degli Svevi

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Sku: VIN21

Quick Overview

Uve: 75% Müller Thurgau – 25% Traminer aromatico – profumo molto complesso con note fruttate di mela e pesca

 50.00

Categories : Vini

Uve: 75% Müller Thurgau – 25% Traminer aromatico

Vendemmia: prima decade di settembre

Vinificazione: macerate a freddo sulle bucce per 24 ore; i mosti decantati a freddo vengono poi fatti fermentare a temperature comprese tra i 12/14°C.

Maturazione: A fine fermentazione i vini rimangono ad affinare sulle fecce fini per circa due mesi.

Alcool: 13,20%

Esame organolettico:

  • Colore: colore verde paglierino con riflessi dorati.
  • Profumo: profumo molto complesso con note fruttate di mela e pescaSapore: note speziate di salvia ed ortica accompagnate da sentori di rosa e cannella

Abbinamenti: piatti a base di pesce in particolare crostacei e tonno. Paté, fegato d’oca e formaggi importanti fermentati a pasta morbida. Da provare in abbinamento con Sushi e Sashimi.

Temperatura di Servizio: 8°C

 

Additional Information

Weight 1 kg
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