Panecotto® è una iniziativa etica che appartiene ai progetti di imprenditoria sociale del Consorzio “La Città Essenziale” il cui obiettivo primario è ottenere risorse aggiuntive per finanziare servizi sociali alle comunità e favorire l'inserimento lavorativo di persone svantaggiate. Panecotto® punta alla valorizzazione e alla promozione dell’offerta enogastronomica, culturale e turistica della regione Basilicata. In occasione del prossimo Natale, abbiamo realizzato confezioni regalo Panecotto® da scegliere tra diverse soluzioni, oltre alla possibilità di realizzare confezioni personalizzabili con tanti prodotti a scelta. Le soluzioni pensate per voi, sono composte con i prodotti del paniere: sott’oli, creme di ortaggi, zuppe e condimenti, salumi e formaggi, vini e olii, pasta, prodotti da forno, confetture, miele, dolci tipici. Le diverse tipologie di prodotti sono elegantemente assemblate unendo, alla composizione enogastronomica, un oggetto di artigianato artistico, realizzato dai maestri artigiani della regione. La promozione della regione
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Da lunedì 7 a giovedì 10 ottobre 2013 si svolge il 27° Congresso della Federazione Italiana Cuochi, presso il Magna Grecia Hotel Village di Metaponto. Il marchio Panecotto® sarà presente nello stand dell’Ente GAL Bradanica. Attraverso il progetto Panecotto Gal Bradanica, si è proceduto con la ricognizione e l’acquisizione delle aziende dell’area territoriale di riferimento con l’obiettivo di promuovere e commercializzare, sotto un unico brand, le eccellenze enogastronomiche evidenziando le specificità e l’identità di ciascuna delle n. 13 aziende presenti all’evento di Metaponto. VINI Di Taranto Cifarelli Tenute Mantegna OLIO Coniglio S. Canio Gaudiano PANIFICIO Panificio Le Origini Il Panfornaio CASEIFICIO Sarli MIELE Il Nettare degli Dei PASTA E LEGUMI SECCHI Terre di Irsina CONSERVE Azienda Bio Vignola PASTICCERIA Vesia snc (Pasticceria TRITTO)
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Dal sapore leggermente acidulo, la confettura è ottenuta dalla polpa di mela cotogna e zucchero.
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Uve: Rosato da uve Primitivo - Gelsomino, fragoline di bosco, rosa canina
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Uve: Aglianico 100% - Bouquet vinoso e ampio con sentori di frutti di bosco
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Descrizione: Dal sapore leggermente acidulo, la confettura è ottenuta dalla polpa di mela cotogna e zucchero. Ingredienti: mele cotogne, zucchero. Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Cancellara Tipo di confezione: barattolo in vetro Peso: 106 ml – 130 gr Shelf life: 24 mesi Consigli d’uso: Da provare durante i piacevoli momenti della colazione e dello snack pomeridiano, gustandola su fette di pane, crostini o fette biscottate. Consigliata per biscotti ripieni e crostate. Inoltre, questa confettura è ottima anche per accompagnare carni grasse, selvaggina e pollame.
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Particolare zuppa dal gusto leggermente dolciastro che ben amalgama il sapore del cavolo verza e del grano.
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Gustosa zuppa di lenticchie lucane insaporite con pomodoro, cipolla e sedano.
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Antica varietà di legume tipico della valle murgiana a cavallo tra Basilicata e Puglia, i ceci neri si distinguono oltre che per il colore, nerissimo, per la forma a chicco di mais molta più piccola, la buccia rugosa e irregolare e l’apice a forma di uncino. Sono legumi altamente proteici. Sono lessati e conservati in acqua di cottura con sale.prodotto con ceci neri coltivati in Basilicata. Sapore molto intenso.
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colore rossastro tipico della carne stagionata con presenza di infiltrazioni di grasso tipiche di questo prodotto. Consistenza soda, gusto aromatico, fetta morbida non gommosa. Il prodotto si presenta nella sua forma tipica cilindrica
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