Lamina rosso – Dragone
(Matera d.o.c., Sangiovese 2009)
Grapes: Sangiovese 60%-Primitivo 20%-Aglianico 20%.
Harvest: handmade
Vinification: separate vinification of sangiovese, aglianico and primitivo grapes. Fermentation at controlled temperature.
Ageing: refinement in cellar al least for 18 months and at least 6 months within bottle.
Alcohol content: 13%
Organoleptic features:
• Colour: red, hot, soft.
• Smell: intense, with pleasant red fruit notes.
• Taste: elegant notes of vanilla
Food pairing: main and second great courses, meat and middle and long ageing cheeses.

Lamina rosso – Dragone
(Matera d.o.c., Sangiovese 2009)
Uve: Sangiovese 60%-Primitivo 20%-Aglianico 20%
Vendemmia: manuale
Vinificazione: E’ un vino ottenuto dalla vinificazione separata di uve di varietà sangiovese, primitivo, aglianico. Fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione: affina in cantina almeno 18 mesi, ed almeno sei in bottiglia.
Alcool: 13%
Esame organolettico:
• Colore: rosso, caldo, morbido
• Profumo: intenso, con piacevoli note di frutta rossa
• Sapore: leganti sensazioni di vaniglia
Abbinamenti: si abbina bene con secondi non molto impegnativi di carne, con formaggi anche di media stagionatura, e con primi piatti importanti.