Teodosio (Aglianico del Vulture – 2008)
Teodosio (Aglianico del Vulture – 2008)
Uve: aglianico 100%
Vendemmia: prima decade di ottobre
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15/30 giorni.
Maturazione: 10-20 giorni a temperatura controllata di 25°C
Alcool: 13%
Esame organolettico:
• Colore: Vino di colore rosso rubino con tendenza al violetto.
• Profumo: Profumi di frutti di bosco con prevalenza di prugna e visciola.
• Sapore: ben equilibrato, pieno e persistente.
Abbinamenti: arrosti, carni alla griglia, formaggi semi-duri.
Temperatura di Servizio: 18 C°