Tra la valle del Bradano e la Murgia Materana si produce un eccellente olio extravergine di oliva, il cui sapore equilibrato e armonico è completato dai profumi della brezza marina proveniente dal Mar Jonio. Dalla raccolta manuale delle olive, molite entro 12 ore, ne deriva monocultivar di Coratina, oltre a un blend di Leccino, Frantoiana e Coratina.

Profilo sensoriale: “fruttato verde di media intensità, con sentori di erba tagliata, carciofi e pepe nero

Colore: limpido colore giallo molto intenso

Sapore: equilibrato e armonico, con amaro e piccante di media intensità

Varietà di olive: Coratina

Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Matera, Montescaglioso

Tipo di confezione: bottiglia da 0,50 l

Shelf life: 12 mesi

Consigli d’uso: È ottimo da utilizzare a crudo su verdure e zuppe di legumi. Ideale per piatti a base di carne.