Pietrapenta Bianco (Greco e Malvasia – 2011) – Dragone

Uve: Malvasia di Basilicata e Chardonnay

Vendemmia: manuale

Vinificazione: E’ un vino ottenuto dalla vinificazione in purezza della Malvasia di Basilicata Bianca e Chardonnay. Fermentazione a temperatura controllata

Maturazione: affina in cantina almeno 6 mesi,ed almeno due in bottiglia

Alcool: 13%

Esame organolettico:

• Colore: giallo paglierino
• Profumo: intenso, con piacevoli note di frutta gialla
• Sapore: eleganti sensazioni di miele

Abbinamenti: si abbina bene con secondi di pesce, con formaggi,salumi, antipasti e con primi piatti importanti.

Pietrapenta Bianco (Greco e Malvasia – 2011) – Dragone

Grapes: Malvasia of Basilicata e Chardonnay

Harvest: handmade

Vinification: pure vinification of white Malvasia and Chardonnay grapes. Fermentation at controlled temperature.

Ageing: refinement in cellar al least for 6 months and at least 2 months within bottle.

Alcohol content: 13%

Organoleptic features:

• Colour: straw yellow.
• Smell: intense, with pleasant notes of yellow fruit.
• Taste: elegant honey sensations.

Food pairing: second fish courses, with cheeses, cured meats, appetizers. Main great courses.