Moscato 60% e Malvasia 40%. Profumo: note di agrumi, limone ed arancia amara
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Aglianico del Vulture DOC 100%. All'olfatto molta integrità, con note di frutta matura
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Aglianico del Vulture DOC 100%, profumo vinoso con sentori di viola, spezie
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Aglianico del Vulture DOC 100%, al naso è fresco e fruttato
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Sangiovese 60%-Primitivo 20%-Aglianico 20% con profumo intenso, con piacevoli note di frutta rossa
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Colore striato (biancastro-rosato) tipico della pancetta. Consistenza soda, gusto aromatico. carne stagionata on evidenza di chicchi di pepe nero, grana grossa con poco grasso ben distribuito. Consistenza soda, gusto tipico dei salumi lucani. Fetta morbida non gommosa
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Ingredienti: carne di suino, sale, pepe nero a chicchi. Caratteristiche organolettiche: colore tipico della carne stagionata on evidenza di chicchi di pepe nero, grana grossa con poco grasso ben distribuito. Consistenza soda, gusto tipico dei salumi lucani. Fetta morbida non gommosa. Salame di puro suino a grana grossa, insaccato stagionato in budello di suino legato a mano con spago naturale. Il prodotto si presenta nella sua forma tipica del crespone. Modalità di consumo: prodotto da consumarsi tal quale. Il prodotto, una volta tolto dalla busta, va lasciato a temperatura ambiente (15-18° C) così da permettere al prodotto di riacquistare il suo particolare gusto. Prodotto naturale che può essere gustato anche da chi è allergico a latte e derivati e dai Celiaci. Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Latronico Tipo di confezione:
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Da pomodori coltivati in alta collina, si segue la classica preparazione della cottura della passata di pomodoro con olio extravergine di oliva, vino rosato, aglio, sale, basilico, con l’aggiunta della salsiccia di Cancellara stagionata e peperoni rossi aromatizzati al vino rosso.
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Da pomodori coltivati in alta collina, si segue la classica preparazione della cottura della passata di pomodoro con olio extravergine di oliva, vino rosato, aglio, sale, prezzemolo. Il cardoncello, fungo dal colore scuro e dalla consistenza carnosa, viene dapprima, soffritto e sfumato con il vino rosato.
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I caratteristici ceci piccoli provenienti dalla Valle dell’Ofanto conferiscono un valore aggiunto alla classica ricetta di ceci lessati al naturale. Conservati in acqua di cottura e sale, presentano un sapore molto gradevole, pastosi.
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