I fagioli coltivati in Basilicata senza utilizzo di sistemici, sono lessati e conservati in acqua di cottura e sale.
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La coltivazione di questa pianta leguminosa è stata ripresa negli ultimi decenni, consentendo a molti giovani di gustare questa nuova prelibatezza. La cicerchia veniva consumata in grandi quantità, poiché si presentava come una pianta dei poveri, che riusciva ad attecchire facilmente, necessitando di poca acqua. Le cicerchie Panecotto® sono coltivate in Basilicata, sono lessate e conservate in acqua di cottura con cipolle, carote, sedano, sale.
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Novità della linea Panecotto®
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Novità della linea Panecotto®
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Dal sapore leggermente acidulo, la confettura è ottenuta dalla polpa di mela cotogna e zucchero.
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Uve: Greco 100% - Bouquet fruttato proprio della varietà Sapore: piacevolmente amarognolo con sentore di mandorla
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Uve: Primitivo - Prugna nera, ribes e visciole
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Uve: Cabernet, Merlot, Primitivo - Frutti a bacca rossa, violetta, coriandolo
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Uve: Rosato da uve Primitivo - Gelsomino, fragoline di bosco, rosa canina
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Descrizione: Dal sapore leggermente acidulo, la confettura è ottenuta dalla polpa di mela cotogna e zucchero. Ingredienti: mele cotogne, zucchero. Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Cancellara Tipo di confezione: barattolo in vetro Peso: 106 ml – 130 gr Shelf life: 24 mesi Consigli d’uso: Da provare durante i piacevoli momenti della colazione e dello snack pomeridiano, gustandola su fette di pane, crostini o fette biscottate. Consigliata per biscotti ripieni e crostate. Inoltre, questa confettura è ottima anche per accompagnare carni grasse, selvaggina e pollame.
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