Benvenuto su Panecotto, il primo Franchising etico di enogastronomia, artigianato e turismo della Basilicata. Qui troverai una selezione dei migliori prodotti tipici della tradizione lucana a marchio Panecotto. Cliccando su Bottega on line, puoi ordinare i prodotti del paniere: dai sughi alle zuppe, dai formaggi alle confetture, dagli oli ai vini, dall'oggetto di artigianato tipico il "cucù" ai piatti in ceramica decorata, fino alle esperienze turistiche, tutte rigorosamente selezionate per te. Agli appassionati di cucina abbiamo riservato alcune ricette locali della tradizione culinaria. Per chi desidera assaporare le nostre prelibatezze e vivere di persona uno scenario suggestivo, suggeriamo Panecotto Store, il primo punto vendita e degustazione realizzato nei Sassi di Matera. On line è possibile prenotare un tavolo con gli amici. Grazie per averci scelto! Il progetto Panecotto®
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Zuppa di fave e cicorie La zuppa di fave e cicorie viene cucinata in maniera semplice ma gustosa con fave e cicorie di produzione locale, accompagnate da pane di Matera tostato. Fava beans and cicorie soup.
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Bruschetta Panecotto Pane di Matera tostato, con pomodorini freschi conditi con olio extra vergine di oliva, origano e sale. Stuzzicheria di salame e formaggio serviti a parte. Matera’s bread roasted with fresh tomatoes, extra virgin olive oil, oregano and salt. Separately, taste of cheese and cured meat.
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Giovedì 30 maggio 2013, ore 19.30, avrà luogo l’inaugurazione della mostra fotografica “Natura impressa in molteplicità cromatiche”. Da un progetto realizzato da In Arte Exhibit, la mostra fotografica di Raffaele Luongo dedicata ai toni e ai rituali stagionali. Raffaele Luongo Appassionato di etno – antropologia, ha realizzato diversi reportages sulle tradizioni popolari e religiose del sud Italia con i quali ha partecipato a diversi contest nazionali ed internazionali. Nel 2008 espone una propria foto all’interno dell’evento legato al tema delle pari opportunità “Dissonanze:realtà e rappresentazione delle donne”, promosso dalla Provincia di Potenza. Nel 2012 è tra i finalisti del concorso “Racconta la tua Roma” promosso dal quotidiano “La Repubblica” e il Fotografia-Festival internazionale di Roma, aggiudicandosi la possibilità di esporre un proprio scatto al MACRO (Museo di Arte Contemporanea di Roma). Nell’autunno del 2012
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Martedì 21 maggio 2013, presso lo spazio Panecotto, non si è tenuto lo spettacolo "Sofronia contro Rasputin". Lo spettacolo è in programmazione per il prossimo calendario di eventi di Panecotto "Sofronia contro Rasputin" è un racconto tratto dal romanzo "Pane e tempesta" di Stefano Benni. Il testo dà il titolo allo spettacolo di Teatro Gastronomico realizzato dall'attrice Alessandra Maltempo de La Compagnia teatrale de L’Albero di Melfi (Pz) insieme alla violoncellista Giovanna D'Amato. Alessandra Maltempo, attrice della Compagnia Teatrale de L'Albero di Melfi (Pz); Giovanna D’Amato, violoncellista e direttore artistico delle Stagioni Concertistiche di Ateneo Musica Basilicata.
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Giuseppe Bianco e Jana Letilovic in esclusiva per PANECOTTO, presentano: RADICI, un progetto artistico composto da circa una ventina di opere. Le opere segnano un viaggio attraverso tradizioni e memoria storica.Un viaggio che esalta gesti e valori antichi alla ricerca di una semplicità che è sempre più difficile da ricercare. Le opere sono realizzate con la tecnica spray su tela (Giuseppe Bianco) e con l’antica tecnica giapponese Raku e Shibori (Jana Letilovic). Per maggiori info su Giuseppe Bianco: www.biancogiuseppe.it www.just-art.com/bios/bianco_bio.html www.tindaci.com/progetti/27.htm www.ugoguidi.it/index.html
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Uve: aglianico del vulture 100%. - profumo di frutti rossi e neri maturi con sentori balsamici.
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Uve: aglianico del vulture 100% - Profumo: profumo di frutti rossi e neri maturi con sentori balsamici.
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Uve: 75% Müller Thurgau – 25% Traminer aromatico - profumo molto complesso con note fruttate di mela e pesca
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Uve: aglianico 100% - dal bouquet ampio e complesso.
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