Author : Panecotto Matera

A Panecotto inizia una nuova stagione che si apre con i caldi colori autunnali della gastronomia. Il nostro menù propone sapori e delizie di stagione: funghi sott'olio, zuppe di fagioli con funghi cardoncelli, rape, crema di zucchine, crema di cavoloverza al tartufo, oppure confetture di fichi e noci da gustare sia a colazione sia in accompagnamento a formaggi stagionati. E proprio quando le temperature calde lasciano il posto ad atmosfere climatiche decisamente frizzanti e fresche che, consigliamo di venire ad assaporare i nostri piatti insieme a un buon calice di vino. Ricordando che in questo periodo, inizia la stagione della vendemmia e della raccolta delle olive, presto presenteremo i prodotti di eccellenza che "regnano" sulle nostre tavole e che esaltano i sapori delle nostre pietanze, dal pranzo alla

Panecotto organizza, con formula a buffet, incontri aziendali ed eventi di vario genere. Diverse sono le aziende e le istituzioni nazionali e internazionali che scelgono la location di Panecotto per organizzare incontri ed eventi di lavoro. Una formula raffinata in nome della tradizione che unisce la suggestiva atmosfera della grotta di tufo, in cui è realizzato lo store Panecotto, e la genuinità del buon cibo: tutto made in Basilicata. L'esplosione dei colori, la freschezza e la stagionalità dei prodotti selezionati, regalano un'esperienza di gusto unica per i vostri incontri di lavoro e condivisione di valori. Per l'organizzazione, contattate il numero 0835-333118  

Panecotto promuove la rassegna SpazioArte Si cercano artisti che vogliano esprimere la propria passione e il proprio talento, utilizzando uno spazio suggestivo di esposizione temporanea nel cuore dei Sassi di Matera. Panecotto ospita fotografi, fumettisti, pittori, scultori e tutti coloro che vogliano sperimentare ed esprimere le prorpie idee  attraversando i linguaggi dell’arte e trovando un luogo libero per comunicare e farsi conoscere. La rassegna vuole raccogliere una serie di incontri artistico-culturali con l’intento di rafforzare la mission del progetto Panecotto legato, non solo alla promozione della Basilicata, ma anche alla valorizzazione del territorio attraverso la sua comunità e i giovani che si contraddistinguono nel campo della cultura e dell’imprenditoria. Per gli artisti interessati contattare: Tel. 0835-333118 e-mail: info@panecotto.it

Il pane farcito è una novità gustosa di Panecotto. Il menù Panecotto propone il pane farcito con tutti i prodotti freschi. I due strati di morbido pane di Matera, si possono gustare con pomodorini, rucola e mozzarella oppure in altre varianti: - Pane di Matera con prosciutto crudo, mozzarella, ortaggi sott’olio - Pane di Matera con pancetta, pecorino affumicato, radicchio e pepe - Pane di Matera con pecorino, olio piccante, ortaggi sott’olio - Pane di Matera con capocollo, caciocavallo, ortaggi sott’olio