Liquore ottenuto dall’infuso a freddo di semi di finocchio selvatico dal profumo intenso. È un ottimo digestivo di origini molto antiche. Il liquore di alloro è ottenuto con l’infuso a freddo delle foglie di alloro, tipico del Sud Italia. Ottimo digestivo dalle proprietà rilassanti.
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Liquore ottenuto dall’infuso a freddo di semi di finocchio selvatico dal profumo intenso. È un ottimo digestivo di origini molto antiche. Il liquore di alloro è ottenuto con l’infuso a freddo delle foglie di alloro, tipico del Sud Italia. Ottimo digestivo dalle proprietà rilassanti.
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Delicatissima crema di zucchine aromatizzata con fresca mentuccia selvatica locale.
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Gustosa zuppa di lenticchie lucane insaporite con pomodoro, cipolla e sedano.
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Per l’anno 2014, il nostro paniere di prodotti si arricchirà di nuove specialità nel rispetto della tradizione enogastronomica lucana. Nuove zuppe create proprio per Panecotto, assortimento di nuovi prodotti da forno, nuovi formati di pasta di grano duro e abbinamenti ideati dal consulente chef per un menù sempre più vario e gustoso. A presto nuovi aggiornamenti Buon Panecotto!
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Da lunedì 7 a giovedì 10 ottobre 2013 si svolge il 27° Congresso della Federazione Italiana Cuochi, presso il Magna Grecia Hotel Village di Metaponto. Il marchio Panecotto® sarà presente nello stand dell’Ente GAL Bradanica. Attraverso il progetto Panecotto Gal Bradanica, si è proceduto con la ricognizione e l’acquisizione delle aziende dell’area territoriale di riferimento con l’obiettivo di promuovere e commercializzare, sotto un unico brand, le eccellenze enogastronomiche evidenziando le specificità e l’identità di ciascuna delle n. 13 aziende presenti all’evento di Metaponto. VINI Di Taranto Cifarelli Tenute Mantegna OLIO Coniglio S. Canio Gaudiano PANIFICIO Panificio Le Origini Il Panfornaio CASEIFICIO Sarli MIELE Il Nettare degli Dei PASTA E LEGUMI SECCHI Terre di Irsina CONSERVE Azienda Bio Vignola PASTICCERIA Vesia snc (Pasticceria TRITTO)
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Bruschetta Panecotto Pane di Matera tostato, con pomodorini freschi conditi con olio extra vergine di oliva, origano e sale. Stuzzicheria di salame e formaggio serviti a parte. Matera’s bread roasted with fresh tomatoes, extra virgin olive oil, oregano and salt. Separately, taste of cheese and cured meat.
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Giovedì 30 maggio 2013, ore 19.30, avrà luogo l’inaugurazione della mostra fotografica “Natura impressa in molteplicità cromatiche”. Da un progetto realizzato da In Arte Exhibit, la mostra fotografica di Raffaele Luongo dedicata ai toni e ai rituali stagionali. Raffaele Luongo Appassionato di etno – antropologia, ha realizzato diversi reportages sulle tradizioni popolari e religiose del sud Italia con i quali ha partecipato a diversi contest nazionali ed internazionali. Nel 2008 espone una propria foto all’interno dell’evento legato al tema delle pari opportunità “Dissonanze:realtà e rappresentazione delle donne”, promosso dalla Provincia di Potenza. Nel 2012 è tra i finalisti del concorso “Racconta la tua Roma” promosso dal quotidiano “La Repubblica” e il Fotografia-Festival internazionale di Roma, aggiudicandosi la possibilità di esporre un proprio scatto al MACRO (Museo di Arte Contemporanea di Roma). Nell’autunno del 2012
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Uve: aglianico 100%.
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Prodotto trainante per eccellenza nella cucina lucana, il peperone viene essiccato con metodo antico e naturale ottenendo delle collane di peperone rosso, dette ''serte'' che asciugano al sole, appese a pertiche o ringhiere. Una volta essiccati, vengono fritti in abbondante olio extravergine di oliva per pochi secondi, così da ottenere un prodotto croccante e fragrante.
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