Teodosio (Aglianico del Vulture – 2008) – Basilisco

Uve: Aglianico 100%  

Vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15/30 giorni.

Maturazione: 10-20 giorni a temperatura controllata di 25°C

Alcool: 13%

Esame organolettico:

• Colore: Vino di colore rosso rubino con tendenza al violetto.
• Profumo: Profumi di frutti di bosco con prevalenza di prugna e visciola.
• Sapore: ben equilibrato, pieno e persistente.

Abbinamenti: arrosti, carni alla griglia, formaggi semi-duri.

Temperatura di Servizio: 18 C°