Basilisco (Aglianico del Vulture – 2005) – Basilisco

Uve: aglianico 100%  

Vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15/30 giorni.

Maturazione: 12 – 18 mesi in barrique di rovere francese di I e II passaggio.

Alcool: 14%

Esame organolettico:

• Colore: rosso rubino con sfumature viola intenso
• Profumo: profumi complessi di frutti di bosco, prugna, mora e ciliegia
• Sapore: aroma balsamico

Abbinamenti: arrosti, carni alla griglia, formaggi semi-duri.

Temperatura di Servizio: 18 – 20 C°